Alejandro Peza
Productores cañeros de la región sur de Quintana Roo definieron de manera oficial el calendario para el arranque de la zafra 2025-2026, uno de los periodos más importantes para la economía rural del sur del estado, al establecer fechas clave para el inicio de la quema, el corte de la caña y el arranque de la molienda en el ingenio.
El presidente de la Unión Local de Cañeros, Sergio Crisanto, informó que los productores se encuentran en la fase final de preparación para dar inicio formal a la zafra. De acuerdo con el calendario aprobado, las labores de quema comenzarán el próximo 4 de enero de 2026, lo que permitirá avanzar con los cortes programados 5 y 6, con miras a que el ingenio inicie la molienda el día 7 de enero.
El líder cañero explicó que esta planeación anticipada es fundamental para garantizar un arranque ordenado y eficiente del ciclo productivo, evitando retrasos que puedan afectar tanto a los productores como a la agroindustria. “La definición de las fechas nos permite coordinarnos mejor entre el campo y el ingenio, y asegurar que la caña llegue en las mejores condiciones para su procesamiento”, señaló.
Sergio Crisanto destacó que la agroindustria azucarera también se reporta prácticamente lista para iniciar operaciones, ya que presenta un avance del 90 por ciento en la reparación y mantenimiento de sus equipos industriales, lo que genera confianza entre los productores sobre la capacidad operativa del ingenio para afrontar la nueva zafra.
En cuanto a la mano de obra, el presidente de la Unión Local de Cañeros indicó que el arranque de la zafra se realizará inicialmente con cortadores locales, quienes año con año participan en las labores de campo. No obstante, precisó que también se contempla la llegada gradual de cortadores foráneos a partir del mes de enero, con el objetivo de reforzar los trabajos conforme avance la temporada y se incremente el volumen de caña a cosechar.
El dirigente subrayó que la zafra 2025-2026 representa una etapa clave para los productores cañeros, quienes han enfrentado diversos retos en ciclos anteriores, por lo que existe expectativa de que este nuevo periodo se desarrolle de manera favorable, con una buena coordinación entre productores, cortadores y la agroindustria.
Sergio Crisanto reiteró el compromiso del sector cañero de trabajar de manera organizada para que el inicio de la zafra se lleve a cabo conforme a lo planeado, contribuyendo así a la estabilidad económica de miles de familias que dependen directa e indirectamente de la actividad cañera en la región.